スパイスの香りは第三アロマに分類される事が多いです

赤ワインから感じる草木の青い香りの正体は、メトキシピラジンという化学物質です。

ナッツ類は主にシャルドネの香りの表現に使用されます

菩提樹は、主にリースリングの甘く官能的な香りを表す単語として使用されます。

黒胡椒の香りは、ロタンドンという化学物質に由来することがわかっています

ワインから感じられる花の香りは、第一アロマに分類されます。

赤ワインにおいて花の香りは、色相に相関して使用されることが多いです。

赤ワインの果実のアロマは、一般的に「ベリー」と呼ばれるもののみで表現されます。

ワインの香りを表現する際、よく果実が使用されます。

二次試験において、最大の難関はワインの香りの表現です。