自己紹介 | The Planet of Wine

はじめまして、当サイトを執筆しているTomoです。このページでは自分の簡単な自己紹介を行います。

東京大学理学系研究科修士課程を卒業し、現在は経営コンサルティング会社に勤務。学生時代にワインの魅力に引き込まれ、在学中にJSAワインエキスパートを取得。現在はブラインドテイスティングを練習しています。

教育業界で働いていた経験から、ワインと教育をつなげられたらよいなと思いブログをはじめました。最近は、ぶどうの栽培や醸造、そしてテイスティングの科学や、世界史とワイン史の関わりに興味があります。

学生時代は地球惑星科学専攻に所属しており、専門は惑星科学でしたが天文学から地質学まで幅広く学んでいました。この経験を活かし、現在は教育業界の某大手企業で、地球科学関連コンテンツの作成及び校正なども行っています。

ワインは、地球科学と密接に関連しています。ぶどうは風土にすごく敏感であり、気候や土壌の違いにより全く異なったワインが生み出されます。ワインを作るのはまさに地球そのものであり、ワインを知るには地球の摂理を知らなければなりません。そのため、地球科学の延長線上としてのワイン学にとても興味があります。

最近力を入れているのは、ワインのテイスティングです。ワインのテイスティングは、様々な迷信や経験則で溢れています。権威にしか裏付けられていない科学的根拠の曖昧な常識は、大きな目で見ればワイン文化の発展に必ず悪い影響を与えます。

アカデミックの世界にいた経験を活かし、ワインのテイスティングを科学の知見から論じ、みなさんがワインを"正しく"楽しめるような未来にしていきたいと思っています。

まだまだ未熟な自分ですが、どうぞ温かい目でブログをご覧いただけたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。