味覚とは ワインを飲む時、私たちはまずワインの外観を見ます。そしてグラスを鼻に近づけ、ワインの香りを楽しみます。そして最後にそのワインを口に含み味わいます。 このように私たちは、視覚、嗅覚、そして味覚(舌の上でワインを転…