一次試験

ワイン概論 | ソムリエ1次試験問題集

2024年9月8日 /

ワイン概論についての練習問題です。

ランダムに出題される問題10問解いてください。（全213問掲載）

1. 
日本で開発された「ブラック・クイーン」は、何を目的として交配された品種か？（正答率：65.2%）

2. 
カビが原因で古くから存在し、剪定の切り口から感染するが、対策法が確立されていない病気は？（正答率：66.7%）

3. 
ピアス病の媒介昆虫であるシャープシューターの繁殖を防ぐための主要な対策は？（正答率：45.8%）

4. 
Vin de Liqueur（VDL）とVin Doux Naturel（VDN）の違いは何か？（正答率：56.0%）

5. 
川上善兵衛が開発した交雑品種の中で、赤ワイン用品種として最も栽培されているのはどれか？（正答率：92.3%）

6. 
「コールド・スタビリゼーション」が行われるのはどの段階か？（正答率：47.4%）

7. 
オレンジワインの醸造で果梗を一緒に漬け込む理由は？（正答率：60.0%）

8. 
ウイルス病の一種で、葉が巻き込むように萎縮し、樹の機能を低下させる病気は？（正答率：83.3%）

9. 
ぶどうの病気の一種で、シャープシューターという昆虫が媒介し、樹液を吸う際に感染する細菌が原因の病気は？（正答率：43.5%）

10. 
ブドウ樹が過度の湿気に晒された場合、どのようなリスクが高まるか？（正答率：80.0%）

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