ワインの購入・保管・熟成・販売 | ソムリエ1次試験問題集
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ワインの購入・保管・熟成・販売の章は、保管の温度と湿度、熟成中に起こる変化、ブショネなどのワインの欠陥、輸入や表示に関する決まりが中心です。数字を問う実務的な問題が多い章です。この章の問題は2024年版教本準拠です。
要点の整理にはワインの購入・保管・熟成・販売の教本まとめも使えます。
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