一次試験

ワイン概論 | ソムリエ1次試験問題集

2024年9月8日 /

ワイン概論についての練習問題です。

ランダムに出題される問題10問解いてください。（全213問掲載）

1. 
白ワインの発酵温度として最も適切なのは？（正答率：81.0%）

2. 
VDN（Vin Doux Naturel）の主要な生産地域に該当するのは？（正答率：61.1%）

3. 
フランスで行われている「リュット・レゾネ」の特徴として正しいのは？（正答率：76.0%）

4. 
ブドウの生育における水分管理で、ヴェレゾン期に水分を抑制することの目的は？（正答率：80.8%）

5. 
スパークリングワインのガス圧が3気圧未満の場合、どのように分類されるか？（正答率：90.5%）

6. 
DIAMのような合成コルクの利点は？（正答率：65.0%）

7. 
ブドウ樹が過度の湿気に晒された場合、どのようなリスクが高まるか？（正答率：80.0%）

8. 
地中海性気候で栽培されるブドウの特徴は？（正答率：81.0%）

9. 
EUワイン規則において「弱発泡性ワイン（Vino Frizzante）」のガス圧は20℃でどの範囲か？（正答率：38.1%）

10. 
「Vino de la Tierra」はEUのどの規則に基づくワインの分類か？（正答率：54.8%）

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